Vinotéka Budapest

SzalonSpicc Borbár

Melyek a jó borbár ismérvei?

Széles borválaszték, akár mindegyikből lehet pohárral is kérni. Minőségi borkorcsolyák, ami nem feltétlenül jelent meleg vagy bonyolult ételt (sőt). Kulcsfontosságú a borokat jól ismerő személyzet, olyan, amelyik egy mondatnál azért képes többet mesélni róluk. Megfelelő minőségű poharak, szakszerű tárolás, tökéletes hőmérséklet –na meg, a jó ár–érték arány sem utolsó. Szerencsére egyre több ilyen helyet találunk, például Buda egyik kedvencét, a Hűvösvölgyi Stop Shopból idén nyáron a Lövőház utca sétáló részébe költözött és igen gyorsan népszerű találkozóhellyé vált Szalonspiccet. A szlogenjük minden szava igaz: Már nem csak Pesten pezseg az élet.

A Szalonspicc kínálata a Street Food Show-n:

Ételek:
• Tokhalpástétom fekete kenyéren
• Kocsonyakorong áfonyával
• Portóiban érlelt libamáj kalácson barackkal
• Füstölt libamell tésztagyűrűben csokis-chilis szederrel
• Spiccbonbon (Karádi és Berger 3 puttonyos aszúba áztatott füge csoki pohárban)
• Sajtnyárs
• Céklahumusz zellerrel

Italok:

Pezsgők:
• Francios Nyers Pezsgő
• Bisol Jeio Prosecco Brut és Rosé, Olaszország
• Jansz Tasmán Pezsgő, Tasmánia
• Taittinger Champagne Brut, Franciaország
• Hungária Grand Cuvée

Borok:
• Szatmári Pincészet Vulcanus 2011, Szigliget
• Figula Zenit 2012, Balatonfüred-Csopak
• Szeleshát Rosé 2012, Szekszárd
• Chateau du Rouet Rosé 2011, Franciaország
• Beaujolais Nouveau 2012, Franciaország
• Vida Öreg Tőkék Kadarkája 2009, Szekszárd
• Rigal Malbec 2010, Franciaország
• Jackfall Cabernet Franc 2009, Villány
• Karádi és Berger 3 puttonyos aszú 2004

Rövid italok:
• Godet Antarctica fehér cognac
• Brill pálinka Irsai Olivér, szilva, birskörte, meggy, málna

Egyéb:
• Forralt bor Spiccesen
• Spicc koktél

Szalonspicc stree food show

Street Food Show Helyszíne: Hold ucai PIAC

Piacon az utca
December 6. csütörtök 12.00-22.00
December 7. péntek 10.00-24.00
December 8. szombat 10.00-24.00
December 9. vasárnap 10.00-20.00